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食材
- 洋菇…………60g
- 草菇…………130g
- 冷筍…………150g
- 百頁豆腐…..95g
調味料
- 調味料1
- 麵粉………55g
- 橄欖油….60 c.c.
- 奶水……...250 c.c.
- 奶油………30g
- 水………….500 c.c.
- 鹽………….1茶1/4
- 高湯………2茶匙
- 調味料2
- 鹽……….. 1/4 茶匙 1/8茶匙
- 黑胡椒….1/4茶匙
- 高湯……..1茶匙
- 水…………30 c.c.
- 奶油……..40
作法
- 麵粉和橄欖油入鍋炒香後加入調味料1煮沸後倒入托盤備用
- 洋菇 草菇和冷筍 百頁豆腐切丁備用
- 取鍋下調味料2的奶油和洋菇,草菇
- 冷筍,百頁豆腐略炒加入調味料其餘到調味料炒香即可備用現烤香菇塔
- 把炒好的食材倒入容器後加入炒好的奶油麵粉在食材上面
- 入烤箱 上火220度 下火210度烤11分鐘即可
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