天心岩蔬食

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府城天心岩蔬食在地深耕

創立於1981年的天心岩，以單點合菜的傳統餐廳方式經營了14年，在30幾年前就聘請由日本歸國的壽司師傅共同創新研發素食壽司，

這個好滋味立刻成為台南人吃素的首選美味，也成就了台南人對天心岩的深刻記憶。

1995年擴大經營至中華西路現址，提供歐式自助餐吃到飽，並增加素食宴席、辦桌外燴為鄉親服務，屢創許多台南第一的紀錄!

2016年再度擴大並轉型【大型宴會廳】精緻手工佳餚與【現點吃到飽】豐富料理現點現做，更是為南部素食界注入一股活水，使眾多市民大開眼界，原來「呷菜」這麼澎派！